Stand der Getränkeindustrie 2021: Saftkategorie erlebt während der Pandemie einen Aufschwung

  

Saft und Saftgetränke gelten gemeinhin als Frühstücksgetränke, doch mit dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie änderte sich ihr Status, da die Verbraucher nach gesunden, immunstärkenden Produkten suchten, was zu einer Renaissance von Saft und Saftgetränken führte.

Im Bericht „Juice and Juice Drink: Incl Impact of COVID-19, US“ des in Chicago ansässigen Unternehmens Mintel vom Juni 2020 definiert Madelyn Franz, Cross-Category-Research-Analystin bei Mintel, den fast 19 Milliarden US-Dollar schweren Markt für Säfte und Saftgetränke als „beträchtlich, aber schwächelnd“.