Welche Vorteile hat die aseptische Kaltabfüllung?

Ernährung und Gesundheit sind die Hauptentwicklungsrichtungen der Getränkeindustrie im Trend der Konsumaufwertung.Pflanzenproteingetränke, die dem Konsumtrend entsprechen, sind in den letzten Jahren wieder zum „Fenster“ geworden.Da sich immer mehr Produktionseinheiten diesem Weg anschließen, hat sich eine Reihe von Ketteneffekten wie Kapazitätserweiterungen am vorgelagerten Produktionsende und eine steigende Nachfrage nach Getränkemaschinen durchgesetzt.Was sind also bei der Herstellung von Getränken aus pflanzlichen Proteinen die wichtigsten Produktionsprozesse und Produktionsanlagen, die es zu beachten gilt?

Aseptic Filling

Das milchige flüssige Getränk, das nach der Verarbeitung des Rohstoffs, der Vorbehandlung, der Zubereitung, der Homogenisierung, der Abfüllung, der Sterilisation usw. erhalten wird, nennen wir Pflanzenproteingetränk.Da Pflanzennüsse und andere Rohstoffe reich an Nährstoffen wie Eiweiß und Aminosäuren sind und einen niedrigen Cholesteringehalt haben, erfüllen Pflanzenproteingetränke qualitativ die Nachfrage der Menschen nach gesunden Getränken und erfüllen auch die Umsetzungsanforderungen des „Gesunden Chinas“. Strategie.

Zu Beginn der Ära nach der Epidemie, in der die Menschen mehr auf die Gesundheit achten, gelten pflanzliche Proteingetränke auch als hochwertige Tracks.Immer mehr Hersteller und aufstrebende Marken beschleunigen ihre Einsätze und beschleunigen die Entwicklung von Sojamilch, Kokosmilch, einer Reihe neuer Produkte wie Hafermilch.In diesem Prozess hat die Branche nicht nur einige hochwertige „Out-of-the-Circle“-Produkte geschaffen, sondern auch die Finanzierungsleistung von Industriemarken kann den Menschen die breiten Perspektiven dieser Branche und des pflanzlichen Proteingetränks vor Augen führen Markt, der von den Verbrauchern wieder bevorzugt wird, hat in den letzten Jahren einen rasanten Wachstumstrend gezeigt und die frühere schleppende Entwicklung der Branche erfolgreich umgekehrt.

Natürlich ist die Entwicklung der Pflanzenprotein-Getränkeindustrie angesichts des zunehmend härteren Marktwettbewerbsumfelds unweigerlich mit der Situation konfrontiert, dass die starke Kernwettbewerbsfähigkeit die Welt gewinnt.In Bezug auf die Produktion.Der Produktionsprozess und die Produktionsausrüstung sind die grundlegenden und wichtigsten Glieder bei der Verbesserung der Kernwettbewerbsfähigkeit von Produkten, und die Anwendung neuer Technologien und neuer Ausrüstung wird zwangsläufig zu einem Highlight.

Derzeit gibt es für pflanzliche Proteingetränke hauptsächlich zwei Herstellungsverfahren:Hochtemperatur-Heißfüllungundaseptische Kaltabfüllung, letzteres ist derzeit eine stärker befürwortete Verarbeitungstechnologie.Denn im Vergleich zur bisher üblichen Hochtemperatur-Heißabfüllung vermeidet die aseptische Kaltabfülltechnik den Einfluss hitzeempfindlicher Substanzen im Getränk bei der Hochtemperaturverarbeitung, was zu einem förderlichen Nährstoffverlust im Getränk führt Beibehaltung der Farbe und des Geschmacks der Rohstoffe.Und Nährstoffe, mehr Vorteile in der Produktqualität.

Aseptische Kaltabfülltechnikbesteht hauptsächlich darin, Produkte unter aseptischen Bedingungen, aseptischen Produktionsumgebungen, aseptischen Abfüllanlagen, aseptischen Verpackungsmaterialien und Behältern usw. bei konstanter Temperatur oder niedriger Temperatur abzufüllen. Das Pflanzenproteingetränk ist nach der UHT-Sofortsterilisation steril und behält diesen Zustand kontinuierlich bei. und es kann die Grundvoraussetzungen für eine Verlängerung der Haltbarkeit des Produkts ohne Zugabe von Konservierungsmitteln erreichen.Daher sollten Produktionsunternehmen nach Bedarf qualifizierte saubere Werkstätten bauen, fortschrittliche Abfüllanlagen für die aseptische Abfüllung und Testgeräte für aseptische Abfüllungen sowie andere Hardwareeinrichtungen einführen und Getränkemaschinen und technische Komponenten, die an der Produktion beteiligt sind, regelmäßig inspizieren.Die aseptische Verarbeitung wird durchgeführt, um den effektiven Betrieb zu gewährleistenaseptische Kaltabfüllung.


Postzeit: 10. April 2022
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